ข้าพเจ้าเป็นอีกคนนึงที่ชอบจิบชามาก ทั้งชาร้อน ชาเย็น ชาแม้จะเป็นเครื่องดื่มทีได้รับความนิยมมากพอๆกับเครื่องดื่มอย่างกาแฟ หรือ โกโก้ แต่อย่างไรก็ตามเราจะพบว่า ชาส่วนใหญ่ที่เรานิยมดื่ม โดยเฉพาะชาบรรจุขวดมักจะมีน้ำตาลจำนวนมาก (โดยเฉพาะยุคชาเขียวเจ้าดังแจกทองแจกไอโฟน) จากที่เคยเชื่อว่าการดื่มชาจะช่วยในการลดน้ำตาลในเลือดทำให้หลายคนมองว่าชาเหล่านี้ จะมาเพิ่มความอ้วนและน้ำตาลกันซะมากกว่า เพราะฉะนั้น กินอย่างระมัดระวัง แต่เดี๋ยวนี้ก็เริ่มรู้สึกได้แล้วนะว่าผู้คนเริ่มจะหันมากินชาน้ำตาล0% กันเยอะ หรือถ้าหวานก็จะหวานน้อย ส่วนมากแคลไม่เกิน 100 เริ่มจากการเลิอกชา ชาลดน้ำตาลมักจะเป็นชาสำหรับดื่มแบบร้อนซะส่วนใหญ่ เพราะอย่างที่เราทราบกันดีกว่าการดื่มชาร้อนจะช่วนในการดูดซึมสารอาหารได้ดีกว่าชาเย็น และยิ่งไปกว่านั้น การดื่มชาลดน้ำตาลที่เป็นชาร้อนจะทำให้เราได้ดื่มชาจริงๆ มากกว่าการดื่มน้ำหวานกลิ่นชาที่บรรจุขวดขาย ชาสมุนไพร สมุนไพรหลายชนิดถูกนำมาทำเป็นชาลดน้ำตาลกัน เพื่อให้สามารถที่จะดื่มได้ง่ายมากขึ้น และไม่รู้สึกว่ารสชาติของสมุนไพร โดยขึ้นตอนในการทำชาลดน้ำตาลจากสมุนไพรมักเริ่มจากการนำเอาสมุนไพร มาล้าง แล้วหั่น แล้วจึงนำไปอบ หรือตากแดด ก่อนนำมาชงดื่ม เปลี่ยนจากเติมน้ำตาลเป็นน้ำผึ้งบ้าง การดื่มชาลดน้ำตาลให้ได้ผล คือ ต้องไม่เติมน้ำตาลลงไปจนรสหวาน เน้นการดื่มแบบธรรมชาติ แต่ถ้ารสชาติไม่ไหวจะเคลียร์จริงๆ การเติมน้ำผึ้ง หรือ น้ำตาลทรายแดงลงไป จะช่วยให้ชามีรสที่หวานละมุนมากกว่าการเติมน้ำตาลแบบปกติ เพียงเท่านี้การดื่มชาลดน้ำตาลในช่วงหลังอาหารก็เป็นเรื่องที่ไม่ยาก และที่สำคัญคือ นอกจากจะดื่มชาลดน้ำตาลแล้ว การเลือกทานอาหารที่ไม่หวานจัดจะเป็นการแก้ปัญหาที่ต้นเหตุมากกว่า เพียงเท่านี้ก็ไม่ต้องกลัวแล้วว่าจะอ้วนจนเกินไปนะจ้าทุกคน ถ้าคุณหันมากินชาไม่หวานแล้ว ชาน้ำตาลจะกลายเป็นของแสลงไปเลย เพราะคุณจะไม่อยากกินพวกมันอีกต่อไป! |
ผู้เขียนคนธรรมดาที่ไม่ค่อยสันทัดการเข้าหาผู้คน ขออุทิศตนเพื่อการเขียนบล็อกและถ่ายทอดประสบการณ์การท่องอินเตอร์เน็ตของข้าพเจ้า คลังบทความ
July 2021
หมวดหมู่บทความ |